（執筆：劉永祥）
台灣的黑鳶族群數量稀少，在國內被列為第二級珍貴稀有的保育類野生動物，屬於瀕危等級的受脅鳥種。談到黑鳶面臨的生存困境，林惠珊直指，老鷹跟人一樣是食物鏈的頂層，「也有食安問題」。
她說明，黑鳶吃各種腐肉、死屍及魚雜，偶爾也捕捉活體小動物，會因為吃到有劇毒農藥的死鳥，或吞食老鼠藥老鼠而死亡。
林惠珊點出，只要種植會遭受鳥害的作物，農民就可能毒鳥，間接威脅黑鳶生存。毒鳥不是只在紅豆田，多數發生在稻作上，尤其是稻子要收割時；也不侷限於單一地方，全省都有。
那為何先推「老鷹紅豆」，而不是老鷹稻米或老鷹鳳梨？林惠珊強調，初衷很單純，作研究時看到老鷹在屏東崁頂面臨這樣的問題，就思考怎樣從當地作改變，「希望從這裡出發，系統性地幫助這個產業。」
林惠珊指出，目前黑鳶數量以北部為多，屏東的族群量也算大，但中部及東部幾乎沒有了。
她強調，老鷹紅豆不只是個品牌，更是個意象，代表人類願意透過行動，恢復農田生態系，讓老鷹回來。「解決老鷹的食安問題，其實也是在解決人的食安問題。」
(中國時報)
校正編輯：宋亞真
資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20160104000379-260102
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