2009-12-31 王群光
由於醫學教育完全輕忽預防醫學領域，只注重傳授如何診斷疾病，如何利用藥物或各種治療方法的技巧，並沒有教導學生如何經由食物來達到健康。由於出發點及目標的不同，造就了今日醫學只重疾病治療，而不知如何協助人維持健康的吊詭局面。所謂差之毫釐，失之千里，不就是指這種情況嗎？
醫學教育之所以注重疾病治療而不是健康的維護，可能與藥廠的利益有著源遠流長的關係。也就是說，醫療政策不論明的暗的都是由醫藥產業所主導，維持人類健康不生病其實並不符合藥廠的利益。這個說法，或許有很多人不服氣，但那的確是鋼鐵般的事實。現今的所謂醫學教育體系，其實也只不過是藥廠的御用機構、外圍組織而已。
擠進醫學系窄門的頂尖學生，只意味著其個人未來功名利祿的保障，與促進國民的健康福祉不但扯不上關係，反而是朝相反的方向發展。若不信，可檢視今日的癌症、代謝症候群、糖尿病、腎衰竭（洗腎）、心肌梗塞、腦中風、過敏、自體免疫等等，數十年來投入醫療的精英越來越多，上述疾病有那一項的發病率獲得改善？可說一項都沒有，反倒是病人越來越多，營業額越來越大，這是正常合理的嗎？
可能有人會認為，每年有數千名新血投入醫療行業，如果餅不做大，營業額不提高，如何養活那麼多從業人員？醫療產業的生意越來越大，人卻越來越不健康，這就是目前的社會實況，這也符合「失敗組織」的定義。
全面維持良好的飲食習慣，拒絕各種致病因子之干擾，可以讓人體健康少生病，這樣的論述應無人反對。然而，像Omega-3嚴重缺乏、反式脂肪、氫化油脂、高酸價炸油、低冒煙點油用於煎炸等，種種普通常識級的問題，嚴重戕害國民健康卻無人聞問，這些都徹底背離了社會正義。
今天的醫師只對開藥治病有興趣，問他如何維持健康，保證一問三不知；如果您向醫師請教如何做才能不必吃藥，靠食療來恢復健康？他們可能會睜大眼瞪你，懷疑你是外星人來搗蛋！不相信的話，可以把這本書有關Omega-3、6、9的古老生化營養知識熟讀後，測驗一下您所熟識的醫師。看看他們可以拿到幾分？
如果向現在的內科或精神科專科醫師請教食療之道，則不啻問道於盲，其他外科、骨科、皮膚科、眼科、耳鼻喉科、復健科就更不堪提了。真的不能責怪醫師，他們是被刻意“訓練”成這樣子的，要是他們自己生了病，恐怕也只能吃同樣的藥來治療。如果跟他們說拒絕反式脂肪、吃好油、補充足夠的Omega-3，就可以解決許多疑難雜症及西藥罔效的疾病，想要不被轟出門去都很難，這就是現代醫學的大悲劇。
作者身為西醫師，這些話其實就是批評幾年前的自己。本人也是這種非人性醫學教育體系下的受害者，現在則堅信這樣的醫學教育，是個徹底的大失敗。在此提出一些自省的想法，希望能得到一些共鳴，看看是否有改變現況的可能。
（共生公民社會論壇http://symbioticnet.blogspot.com/%20 ）
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