日前貴報新聞標題「校園午餐搞非基」，求候選人簽承諾書。原來是主婦聯盟等團體，要求全台候選人承諾，校園午餐無基改食品，並威脅在選前10天公布名單。同時，有議員抗議食油風暴時，基改稻米可能侵台，食用後會影響腸道，造成身體過敏等。
首先，到底基改食品是否有害，得勞聯盟請命？她們說「吃基改豆幾乎等於吃殺蟲劑、吃飼料豆，是世界級的笑話」，可知她們不解基因科技。傳統育種是在不解基因下，隨便混合作物，因此可能是成千上萬的基因大混合，甚至使用化學誘變劑與放射線，「隨便」改變作物基因。
基改科技則為精確地加入一個基因。諾貝爾生醫獎得主華生（James Watson）說，傳統的育種方式就像揮舞著一把大鎚，而生物技術則像小心地捏著一隻鑷子；傳統與生技在基因改造手法的粗細，有如天地之差。科學家事前已經詳細評估風險，各國管制者確認安全才核准上市。
2002年，世界衛生組織聲明：「目前在國際市場的基改食物已通過風險評估，對人體健康不大可能呈現風險；在已經核准的國家，民眾食用多年，並無健康效應。」2010年，歐盟研究與創新總署報告顯示，超過25年、多於130個研究計畫、500餘獨立研究團隊，所得主要的結論為，生物技術（尤其是基改生物）本身並沒比傳統育種技術更具風險。2012年，美國醫學學會聲明：支持美國國家科學院的結論「沒有證據顯示基改技術或不相關生物間的基因移動，就會產生獨特的風險」。
其實，在許多個案上，基改食物比相對的食物更安全，例如，基改抗蟲玉米可大量減少黃麴毒素的汙染。有人提出基改有害的論點，但均出自錯誤的實驗結論。我們要相信世界衛生組織等這些公信力單位，還是不解基因科技的路邊吶喊者？
基改科技是新興科技，不解者常道聽塗說，以為是將有毒或過敏物質加入食物，其實不然，但是謠言一直滿天飛，讓澄清者疲於奔命。主婦聯盟等組織素有愛心，但對於需要費勁理解的基改科技，她們為何不先查證世界衛生組織等資訊，卻隨便放話？
就像議員說基改食品影響腸道、造成過敏，因含蘇力菌，其實，有機農業者很喜歡使用蘇力菌殺蟲劑，認為它是「自然」而非「合成」的。它會產出一種蛋白質，昆蟲消化液（鹼性）接觸後，即成為毒素。但此毒素對人體無傷，因為人體消化液相當酸，不會釋出毒素。即使會在人消化道中釋出，它仍不具毒性，因為人體細胞缺乏該蛋白質反應的受體。蘇力菌對昆蟲種類有特異性（殺蟲效果），對鳥類、爬蟲類、哺乳類無害。
其次，在政治上，主婦聯盟等成員實在聰明，利用選前，候選人唯恐得罪選民與喪失選票時，「綁架」未來政客。通常候選人不解基因科技，無力分辨正誤，但樂得配合與拉選票。聯盟威脅在選前公布同意與否的名單，實在過分；難道我國這麼缺乏科學與民主素養嗎？（作者為大學教授）
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