〔自由時報記者魏怡嘉、鍾麗華／台北報導〕


　　國內禁用瘦肉精，北榮日前卻檢驗出國內首宗人體瘦肉精中毒案件，且同時驗出卡林特洛（clenbuterol）及沙布坦（salbutamol）二種瘦肉精。

　　值得注意的是，以前瘦肉精多數在豬肉上驗出，檢驗及管制重點也都放在豬身上，這起瘦肉精集體中毒案的中毒者吃的是炸雞肉，而非豬隻，雞隻及雞肉是否也要列入檢驗對象，成為新焦點。

　　雞協：調查恐引發恐慌 拖垮雞價

　　養雞協會強調，養雞產業沒有違法使用瘦肉精，這份調查恐造成消費者恐慌，拖垮雞價。

　　北榮臨床毒物科主治醫師吳明玲表示，兩年前台南發生了一起集體中毒事件，十二名中毒者當天在友人家聚餐，其中一人吃下炸雞肉十多分鐘後，毒性即發作，接著其他人在一小時內也陸續出現症狀，緊急到醫院就醫。

　　當時台南某醫院認為患者症狀發作很快，且沒有一般食物中毒拉肚子的典型症狀，於是打電話向北榮毒物諮詢中心詢問，北榮派出醫師前往協助處理，一度懷疑是炸粉中含有鋇劑惹禍，但經比對後排除，由於十二名患者除嘔吐等症狀外，血鉀還偏低，當時即懷疑可能是瘦肉精中毒，但缺乏檢驗證據，只能以不明原因食物中毒結案，北榮醫師也留下了中毒者血液及尿液檢體。

　　北榮兩年前就懷疑 新檢驗技術證實

　　北榮臨床毒物科主任鄧昭芳表示，過去因為檢驗技術有限，無法發現，今年北榮建置了ＬＣ／ＭＳ／ＭＳ（液相層析串聯質譜儀），並首次將其用在臨床中毒分析檢驗研究上，北榮毒物中心將當年十二名中毒者的檢體再調出來，同時再對外購買瘦肉精的標準品，在串聯質譜儀比對下，中毒者檢體瘦肉精的圖譜不但與標準品一致，還同時驗出二種瘦肉精，分別是卡林特洛五十至五五八微克／每公升及沙布坦五百至四千微克／每公升。

　　吳明玲指出，卡林特洛及沙布坦在臨床醫療多用在治療氣喘，取得並不困難，十二名中毒者均未有氣喘病史，也沒有服用這類感冒藥物，在病患身上也沒有驗出其他感冒藥物，由於病患症狀來得急，明顯是一定劑量的瘦肉精中毒。

　　養雞協會理事長王錦田強調，養雞產業沒有違法使用瘦肉精，醫師發表這種病例、做出這種結論，實在不負責任、模糊焦點，更嚴重的是，沒有說是國產還是進口雞肉，恐誤導消費者，造成消費者恐慌，只會拖垮雞價，衝擊產業。

　　王錦田強調，如果醫師沒有拿出證據，指明有問題的雞肉從何而來，以及是哪一種雞、在哪裡購買，養雞協會將對發表的醫師提告。


http://www.mysuper.com.tw/read.php?fid=2&tid=55738&skinco=wind85