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2011年5月21日 星期六

自由時報記者魏怡嘉、鍾麗華/台北報導〕


  國內禁用瘦肉精,北榮日前卻檢驗出國內首宗人體瘦肉精中毒案件,且同時驗出卡林特洛(clenbuterol)及沙布坦(salbutamol)二種瘦肉精。

  值得注意的是,以前瘦肉精多數在豬肉上驗出,檢驗及管制重點也都放在豬身上,這起瘦肉精集體中毒案的中毒者吃的是炸雞肉,而非豬隻,雞隻及雞肉是否也要列入檢驗對象,成為新焦點。

  雞協:調查恐引發恐慌 拖垮雞價

  養雞協會強調,養雞產業沒有違法使用瘦肉精,這份調查恐造成消費者恐慌,拖垮雞價。

  北榮臨床毒物科主治醫師吳明玲表示,兩年前台南發生了一起集體中毒事件,十二名中毒者當天在友人家聚餐,其中一人吃下炸雞肉十多分鐘後,毒性即發作,接著其他人在一小時內也陸續出現症狀,緊急到醫院就醫。

  當時台南某醫院認為患者症狀發作很快,且沒有一般食物中毒拉肚子的典型症狀,於是打電話向北榮毒物諮詢中心詢問,北榮派出醫師前往協助處理,一度懷疑是炸粉中含有鋇劑惹禍,但經比對後排除,由於十二名患者除嘔吐等症狀外,血鉀還偏低,當時即懷疑可能是瘦肉精中毒,但缺乏檢驗證據,只能以不明原因食物中毒結案,北榮醫師也留下了中毒者血液及尿液檢體。

  北榮兩年前就懷疑 新檢驗技術證實

  北榮臨床毒物科主任鄧昭芳表示,過去因為檢驗技術有限,無法發現,今年北榮建置了LC/MS/MS(液相層析串聯質譜儀),並首次將其用在臨床中毒分析檢驗研究上,北榮毒物中心將當年十二名中毒者的檢體再調出來,同時再對外購買瘦肉精的標準品,在串聯質譜儀比對下,中毒者檢體瘦肉精的圖譜不但與標準品一致,還同時驗出二種瘦肉精,分別是卡林特洛五十至五五八微克/每公升及沙布坦五百至四千微克/每公升。

  吳明玲指出,卡林特洛及沙布坦在臨床醫療多用在治療氣喘,取得並不困難,十二名中毒者均未有氣喘病史,也沒有服用這類感冒藥物,在病患身上也沒有驗出其他感冒藥物,由於病患症狀來得急,明顯是一定劑量的瘦肉精中毒。

  養雞協會理事長王錦田強調,養雞產業沒有違法使用瘦肉精,醫師發表這種病例、做出這種結論,實在不負責任、模糊焦點,更嚴重的是,沒有說是國產還是進口雞肉,恐誤導消費者,造成消費者恐慌,只會拖垮雞價,衝擊產業。

  王錦田強調,如果醫師沒有拿出證據,指明有問題的雞肉從何而來,以及是哪一種雞、在哪裡購買,養雞協會將對發表的醫師提告。



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