【聯合報╱記者陳瑄喻／台北報導】
開平餐飲學校昨天舉行畢業成果分享發表會。高三畢業生必須在唱起驪歌前，進行社會實踐專案行動，一切活動都由學生一手包辦。共有18組學生，其中還有遠赴屏東縣新埤國中，協助該校師生研發土肉桂新口味點心飲品，最後還被選為地方特色伴手禮。
校方表示，這個專案主題課程，主要是展現學生3年所學，從企畫、提案、執行到檢核都由學生主導，分別到國內外的社福機構進行服務學習，當作是給自己的畢業禮物。
其中選擇到屏東縣新埤國中服務的學生王思予說，由於專案需要花費的錢不少，學校贊助的經費有限，也不想跟父母拿錢，小組成員為籌措去屏東的旅費，就利用自己的專業，烤餅乾到街上賣，籌到4000多元的基金。
剛到屏東，王思予說，大家吃了一驚，因為一眼望去都是新埤國中的校地，讓從小在都市長大的她們，直呼不可思議；而校園內有100多棵土肉桂樹，她們就利用現有的材料，再製作土肉桂的相關點心飲品。
由於經費有限，一行人都住不起旅館，學生林亦珊說，她們全部窩在學校的活動中心打地鋪。她笑著說，這是她們第一次打地鋪，沒有冷氣，每天晚上都跟成群的蚊子搏鬥，甚至還會有小蟲子由縫隙飛進來。
林亦珊說，她印象最深刻的就是到屏東街上採買材料，跟老闆說要買500公克的麵粉，店家只默默扛出一包麵粉，跟她們說「我們只有賣一包，我不知道一包多少公克啦！」
老師許育純表示，雖然時間不長，但是專案作業卻激發出學生的熱情與耐心，更考驗學生的團隊合作能力，將原先在學校學到的理論及技術，化作實際行動。
http://mag.udn.com/mag/campus/storypage.jsp?f_MAIN_ID=11&f_SUB_ID=22&f_ART_ID=317163
沒有留言:
張貼留言