客家桔醬玩創新 搶攻年輕族群

2015年11月02日 04:10 

（執筆：潘杏惠）

新竹縣橫山鄉是柑橘的重要產地，但莊凱詠與吳宜靜觀察到，當地農民們用自然農法栽種的心血，卻得面臨氣候、蟲害等因素干擾，以及沒有穩定通路、缺乏行銷設計等問題，使得收成變數大，但小農們勇於創新、願意嘗試栽種各式品種的作物，反而是優勢。

為協助當地農民行銷，「大山北月」挑選老大份農園負責人楊名遠用心栽種、市面上少見的9個品種，包括豔陽柑、美女柑、砂糖橘等，加上在地特產阿金姐工作坊的香桔汁，重新包裝成「十分桔利」禮盒，過年期間推出，創下銷售佳績。

客家人最愛的桔醬，很難走出客家市場，「大山北月」設計出「醬桔好嗎？」的趣味包裝，讓年輕人愛不釋手，成為最佳伴手禮；在地小旅行的規畫，則讓遊客到「悅音阿甲自然農園」跟著負責人謝月英體驗採茶、拔薑，了解在地農業特色。

當地小農、人稱阿金姐的康阿金、楊名遠、謝月英感激的說，他們用心栽種的成果，透過「大山北月」多了一個銷售管道，很感謝年輕人願意跳下來做這件事。(中國時報)

資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20151102000341-260102